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    食品工程研发员

    发布日期:2019-05-30     浏览量:3712
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    岗位职责:
    1、对市场需求信息调查、分析、提出研发建议及申请立项。
    2、成本达到整体要求、质量经消费者测试满足设计要求和按时间进度要求完成调料研发工作:制定可操作的工艺配方文件,并在生产过程中根据实际情况不断修正。
    3、按要求提供内外测试样品,收集相关部门(质管、制造、产品、客户、国际贸易、推广等六大中心)改进意见,按要求完成改进。
    4、定期对照方竞品盲测以及市场反馈意见,及时改进并提交市场部测试。
    5、制订原、辅料标准,物耗能耗定额等相关技术标准报批,编写相关产品工艺技术文件(含成本分析、测算)报批,并指导生产、上市准备工作
    6、研发相关资料整理归档并保守技术秘密。
    7、生产工艺检查1次/日,并提出整改意见。
    8、原料替换,采用性质相同但价格更低的原料替换后降低成本。
    9、每周与生产、质量共同品尝产品,并提出整改意见。
    10、研发期间根据产品研发进度不间断组织质管、制造中心、技术中心研发人员共同品尝,提出产品修改意见。
    11、提出生产工艺机械化改进意见。
    12、子公司生产指导及工艺培训:a采用电话沟通,解答生产过程中的实际问题;b、以考代训的方式促使操作工人熟悉工艺
    13、每季度收集生产、采购、质管、营销及客户对原材料标准改进意见并且改进实施。
    14、掌握研究领域食品及原料相关标准、法规
    15、完成上级领导安排的临时工作并定期向上级主动汇报工作进度。
    16、尚未计划的、或明确的但与本岗位业务相关的工作任务
    任职要求:
    1、大专以上食品相关专业
    2、嗅觉、味觉灵敏
    3、具有较强的创新意识
    4、熟练应用计算机办公软件
    5、男女不限,年龄22—45岁
    联系方式
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